Карлос Эспи написал историю за два матча в сборной Испании U-21. Дебютировал он в Финляндии 25 сентября на 74-й минуте, когда команда проигрывала 2:1 в отборочном поединке Евро-2027. Забить тогда не удалось.

Во втором матче селекционер Давид Гордо выставил валенсийского нападающего в стартовом составе против Сан-Марино, последней команды группы. Эспи воспользовался шансом и забил пять голов в разгромной победе 13:0. Так он разом установил рекорд молодёжной сборной по количеству голов в одном поединке.

Успех Эспи помог Испании приблизиться к путёвке на Чемпионат Европы 2027 года. После двух матчей молодой форвард уже стал одним из ключевых игроков в наступлении под руководством Гордо.