Диетолог АО «Медицина» Марьяна Джутова объяснила, что растительные масла — источник ненасыщенных жирных кислот. Они нужны для усвоения жирорастворимых витаминов A, D, E и K.

При выборе масла важно учитывать не только его вид, но и способ применения. Одни масла лучше подходят для заправки салатов, другие — для приготовления пищи на плите.