Поляков рассказал, что в голубике есть антоцианы. Эти вещества — сильные антиоксиданты. Они защищают клетки от окисления, замедляют старение и снижают воспаление.
Также в голубике много витамина К. Он важен для свёртываемости крови и укрепления костей. Антоцианы делают сосуды крепче и снижают холестерин, что защищает сердце и сосуды.
Кроме того, в ягоде содержится лютеин. Он поддерживает зрение, предотвращает дегенерацию сетчатки и защищает глаза от возрастных изменений. Диетолог отметил, что голубика «эликсиром молодости».
