По мнению доктора медицинских наук, специалиста по интегративной и антивозрастной медицине, тяга к сладкому — это результат сочетания нейробиологических механизмов вознаграждения, колебаний уровня сахара и гормонов аппетита, а также поведенческих факторов и привычек.
Эффективный подход должен быть многофакторным и включать питание, поведение, сон и стресс-менеджмент. Первый и базовый блок — стабилизация уровня сахара в крови. Диета с низким гликемическим индексом и достаточным содержанием белка и пищевых волокон снижает скачки глюкозы и инсулина, что уменьшает «реактивный голод».