Мыть клубнику мылом или средством для посуды нельзя, так как полностью смыть химические вещества с пористой поверхности ягод невозможно.
Диетолог Анастасия Кондаурова также отметила, что ошпаривать ягоду кипятком не рекомендуется. Высокая температура разрушает витамин С и витамины группы В, а также портит текстуру и вкус клубники. Кипяток неэффективен против воска и жирорастворимых пестицидов и может даже «запечатать» их на поверхности.
«Ошпаривая фрукты, мы проигрываем по всем фронтам — теряем пользу, теряем вкус и не получаем полноценной очистки»