В прошлом сезоне Хименес выступал за «Фулхэм», где в 43 матчах забил 10 голов и отдал три результативные передачи. Контракт мексиканца с клубом действует до 30 июня 2026 года, а его рыночная стоимость оценивается в €3 млн.
Хименес уже имеет опыт игры в английском клубе. С 2018 по 2023 год он выступал за «Вулверхэмптон», сыграв 166 матчей и забив 57 голов с 23 ассистами.