Нкунку считает, что у него есть время перезапустить карьеру. С этой целью он вернулся в команду, где провёл лучшие годы. Французский форвард выступал за «РБ Лейпциг» с 2019 по 2023 год.

За четыре полных сезона в «РБ Лейпциг» Нкунку забил 70 голов и отдал 56 результативных передач в 172 матчах. В составе немецкого клуба он дважды выигрывал Кубок Германии — в 2022 и 2023 годах. В 2022 году его признали лучшим футболистом Германии, а в сезоне Бундеслиги 2022/23 он стал лучшим бомбардиром с 16 голами.

Летом 2023 года он перешёл в «Челси», но там не смог закрепиться в основном составе.