По словам Колотилкиной, старение на клеточном уровне связано с хроническим воспалением. К продуктам, усиливающим этот процесс, относятся сахар, трансжиры, содержащиеся в фастфуде и магазинной выпечке, а также обработанное мясо, такое как колбасы, сосиски и бекон.
Диетолог также выделила молочные продукты. Она пояснила, что «молоко — это гормональный продукт, который стимулирует выработку инсулина и инсулиноподобного фактора роста».
Многие люди, отказавшиеся от молока, творога и сыра на месяц, отмечают улучшение состояния кожи и снижение веса.