Эксперт по пищевому поведению дала неожиданный совет: «Самое полезное мороженое — то, которое вписывается в ваш рацион, приносит удовольствие и не вызывает чувства вины» Она отметила, что попытки заменить любимый пломбир на диетическое мороженое часто приводят к неудовлетворённости и перееданию.
По мнению Мотиной, лучше съесть одну порцию обычного десерта, чем несколько «правильных» без удовольствия. Это позволяет избежать психологического дискомфорта и нежелательных последствий для здоровья.
Нутрициолог подчеркнула, что при выборе мороженого стоит обращать внимание на его состав. Чем сливочнее десерт, тем лучше он насыщает: пломбир, джелато или мороженое из греческого йогурта содержат жиры и имеют особую текстуру, способствующие ощущению сытости.